Engagée pour une gestion durable des déchets, la Ville de Sarlat a mis en place des composteurs dans les cantines scolaires. Ce projet, mené à bien par les agents municipaux, vise à valoriser les déchets organiques et à impliquer les enfants dans une démarche éco-responsable.
Des composteurs fabriqués localement et durables
Les composteurs ont été conçus et fabriqués par les menuisiers municipaux, en utilisant des matériaux durables et écologiques soigneusement sélectionnés. Inspirés des composteurs collectifs, ils sont faciles d’utilisation et gages de qualité et de longévité.
Une démarche participative et pédagogique
Le service des espaces verts a préparé les emplacements dédiés, tandis que le service bâtiment a pris en charge l’installation des composteurs. Des sessions de formation ont ensuite été organisées par le SICTOM pour familiariser les équipes au processus de compostage et les encourager à s’impliquer activement.
Dès la rentrée d’avril, les cantines des écoles de La Canéda, Les Chênes Verts, Ferdinand Buisson, Jules Ferry et Temniac ont commencé à composter systématiquement leurs déchets organiques. Les composteurs sont dimensionnés pour répondre aux besoins de chaque site, permettant une gestion efficace des déchets alimentaires. Pour l’école du Pignol, en raison d’un espace insuffisant, les déchets seront compostés à Ferdinand Buisson.
Un projet éducatif pour les petits Sarladais
Tout au long de l’année, les agents du périscolaire et des restaurants scolaires collaborent pour mener des projets pédagogiques autour du compostage et du potager. Ces initiatives sensibilisent les enfants à l’importance de la réduction des déchets et aux pratiques éco-responsables dès leur plus jeune âge.
