Les jeudis du patrimoine : L’alimentation à la fin du Moyen-Âge : à la table des seigneurs et des paysans.
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Période restante : 19/11/2026
12h30
Salle du Conseil municipal - Hôtel de Ville de Sarlat
Rendez-vous à 12h30, salle du conseil municipal, 1er étage de l’hôtel de ville.
19 novembre : « L’alimentation à la fin du Moyen-Âge : à la table des seigneurs et des paysans. »
par Laure Adam, historienne et guide conférencière nationale
u Vivez la succession des mets variés et colorés, servis « à la française » pour les uns, et les repas frugaux composés essentiellement de pain et de légumes pour les autres. Rien n’est laissé au hasard : le choix des aliments reflète la hiérarchie de la société médiévale. Se nourrir ne répond pas seulement à un besoin vital : l’acte de manger, profondément symbolique, correspond aussi à des croyances médicinales et religieuses.